Рецепт Каннеллони с мясным фаршем
Раздел: итальянская кухня
Время приготовления: 30 мин + 1 час
В 1 порции: 950 ккал, 63 гр жиров
На 4 порции:
Начинка:
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, мелко порезанная
1 ст л порезанного шалфея
500 гр мясного фарша или sausagemeat
50 гр свежих хлебных крошек
1 яйцо
Белый соус:
600 мл молока
50 гр сливочного масла
3 ст л муки
50 мл двойных сливок
8 свежих листов теста для лазаньи
4 крупных помидора, порезанных на кружочки
150 гр сыра моцарелла, порезанного кубиками
5 гр тертого сыра пармезан
Это очень простое блюдо - только не переполнить трубочки теста.
1. Разогреть масло в большой сковороде. Добавить луковицу, обжаривать 4-5 мин, добавить шалфей и фарш, обжаривать 10-15 мин на большом огне. Дать остыть, добавить хлебные крошки и яйцо, приправить.
2. Чтобы сделать соус: соединить в кастрюле молоко, масло и муку. Приправить, затем медленно довести до кипения на среднем огне, взбивая время от времени. На самом маленьком огне готовить 5 мин. Влить сливки, приправить, накрыть крышкой и отставить.
3. Разогреть духовку до 180 гр С/ 350 F/Gas 4. Разделить начинку на 8 частей и скатать каждую часть в колбаску. Положить каждую "колбаску" на лист теста для лазаньи и закатать трубочкой. Разложить трубочки в форме для духовки.
4. Залить сверху белым соусом, сверху положить кусочки моцареллы, посыпать пармезаном. Поставить в духовку и запекать 40 мин до золотистой корочки.
Время приготовления: 10 мин + 1 час 10 мин В 1 порции: 585 ккал, 29 г жира На 6 порций: 1 ст л оливкового масла 1 большая луковица, очищенная и мелко
Время приготовления: 45 мин В 1 порции: 633 ккалор, 37 гр жиров На 4 порции: 350 гр (12 oz) готового мяса индейки, порезанного полосками 140 гр (5
Раздел: итальянская кухня Время приготовления: 10 мин + 12 мин В 1 порции: 500 ккалор, 38 гр жиров На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 лимон,
Раздел: английская кухня Время приготовления: 15 мин + 12 часов на подсушивание хлеба + 8 мин В 1 порции: 162 ккалор, 12 гр жиров На 8 порций: 175 гр
Раздел: французская кухня Время приготовления: 10 мин + 33 мин В 1 порции: 300 ккалор, 23 гр жиров 51 гр (1 3/4 oz) сливочного масла, соленого 8